Поиск резюмеШеф-повар
2376503Обновлено 13 июля


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
51 год (родился 07 мая 1967), мужчина
Москва, готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар

80 000 , полная занятость

Опыт работы 10 лет и 5 месяцев

    • апрель 2018 – по настоящее время
    • 4 месяца

    Шеф-повар

    р-н Petri Tuulik, Таллинн
    Ресторан

    Обязанности:

    Полное обновление меню!! работа с клиентами и оптимизацией закупок и себестоимости
    • май 2017 – март 2018
    • 11 месяцев

    Шеф-повар

    Монро норвегия осло, Таллинн
    Ресторан

    Обязанности:

    Обновление меню общая работа кухни заказы и прием продуктов изучение скандинавской кухни адаптация московской
    • март 2016 – декабрь 2016
    • 10 месяцев

    Шеф-повар

    р-н дастархан, Москва

    Обязанности:

    Открытие ресторана с "нуля" планирование кухни и зала. Организация работы кухни, составление и проработка поварского меню под концепцию и спрос, подбор и обучение персонала
    • август 2015 – февраль 2016
    • 7 месяцев

    Шеф-повар

    р_н АВТОГРАФ, Железнодорожный

    Обязанности:

    Составление и ввод нового меню. Организация работы кухни и зала. Обновление действующего меню, организация закупки. Обучение персонала составление документации
    • март 2015 – август 2015
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    частное лицо, Москва

    Обязанности:

    Работа по контракту на частное лицо.
    • июль 2014 – январь 2015
    • 7 месяцев

    Шеф-повар

    версаль ресторан, Обнинск

    Обязанности:

    Открытие ресторана с "нуля".планирование кухни подбор оборудования под концепцию р-на Организация работы кухни, составление и проработка поварского меню, подбор и обучение персонала
    • февраль 2013 – июнь 2014
    • 1 год и 5 месяцев

    Шеф-повар

    чао-белла, Москва

    Обязанности:

    Замена итальянского шеф повара!!! поддержка его меню ввод своих позиций!! Работа по меню и работе зала контроль кухни закупок качества продуктов и блюд
    • январь 2012 – август 2012
    • 8 месяцев

    Шеф-повар

    ооо лермонтов, Якутск

    Обязанности:

    Открытие стейк- хаус Руководство поварами, введение нового меню, обучение персонала. Проработка меню, заказ продуктов, контроль качества. Подбор поставщиков Ресторан стейк-хаус с присутствием европейской и нац якутск кухни Признан лучшим рестор Якутска
    • июль 2011 – январь 2012
    • 7 месяцев

    Шеф-повар

    ооо национальный стандарт, Москва

    Обязанности:

    Руководство поварами введение нового меню, обучение персонала. Проработка меню, заказ продуктов, контроль качества
    • декабрь 2010 – июнь 2011
    • 7 месяцев

    Шеф-повар

    рн Манеръ берлинский дом, Москва

    Обязанности:

    Все входящее в обязанности шеф-повара
    • март 2010 – декабрь 2010
    • 10 месяцев

    Шеф-повар

    Р-н пиноккио, Шатура

    Обязанности:

    Все входящее в обязанности шеф-повара Открытие ресторана с "нуля". Организация работы кухни, составление и проработка поварского меню, подбор и обучение персонала
    • февраль 2009 – декабрь 2009
    • 11 месяцев

    Шеф-повар

    Пивной ресторан Хмель, Москва

    Обязанности:

    Руководство поварами введение нового меню, обучение персонала. Проработка меню, заказ продуктов, контроль качества
    • март 2008 – январь 2009
    • 11 месяцев

    Шеф-повар

    Крц ШАРЫ И КЕГЛИ, Москва

    Обязанности:

    Руководство поварами введение нового меню, обучение персонала. Проработка меню, заказ продуктов, контроль качества.
    • февраль 2007 – январь 2008
    • 1 год

    Шеф-повар

    ООО"Чо-Чо", Москва

    Обязанности:

    Шеф-повар Открытие клуба с "нуля". Организация работы кухни, составление и проработка поварского меню, подбор и обучение персонала

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 1985

    Пту41 москва

    Специальность: Повар 4 р

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Европейская кухня (итальянская, пивная, французская, испанская, мексиканская, авторские блюда). Имел под контролем подразделения японской направленности. Составление меню под концепцию заведания осуществление новых направлений кухни и зала проработка тех карт Процесс организации работы кухни, закупка оборудования, планирование, подбор и обучение персонала. Большой опыт открытия ресторанов. стейк хаус с «нуля» СТАРТАП пивных пабов ночных клубов развлекательных центров в Москве и по России (6-ресторанов, пивные залы, и 2-развлекательных комплекса!!!). "Реанимация" ресторанов. Стаж работы шеф-поваром - 17лет. Общий стаж работы - 30лет

Дополнительные сведения:

Хорошие внешние данные, коммуникабельность, энергичность, исполнительность, независимость от алкоголя и наркотиков, дисциплинированность, способность быстро принимать решения и реагировать на внештатные ситуации, умение работать в команде и вне ее, мотивированность на достижение успеха, самоорганизованность, здоровое чувство юмора. Пешие прогулки ролики

Иностранные языки

  • Немецкий язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто

Портфолио

Ознакомиться с портфолио вы можете после авторизации
Войти

Похожие резюме

Обновлено сегодня
Москва
По договорённости36 лет, опыт работы 11 лет и 7 месяцев
Обновлено сегодня
Москва, готов к переезду
По договорённости34 года, опыт работы 10 лет и 4 месяца
Обновлено вчера
Москва
По договорённости39 лет, опыт работы 9 лет и 10 месяцев
Обновлено вчера
Москва, готов к переезду
80 000 29 лет, опыт работы 9 лет и 6 месяцев
Обновлено вчера
Москва, готов к переезду
По договорённости38 лет, опыт работы 11 лет и 7 месяцев
Обновлено вчера
Москва
90 000 39 лет, опыт работы 8 лет и 8 месяцев
Обновлено вчера
Москва
По договорённости43 года, опыт работы 11 лет и 2 месяца
Обновлено вчера
Москва
По договорённости44 года, опыт работы 11 лет и 3 месяца
Обновлено вчера
Москва
90 000 35 лет, опыт работы 10 лет
Обновлено вчера
Москва
80 000 30 лет, опыт работы 10 лет и 8 месяцев
Обновлено вчера
Москва
90 000 39 лет, опыт работы 8 лет и 6 месяцев
Обновлено вчера
Москва
По договорённости29 лет, опыт работы 12 лет и 3 месяца
Обновлено вчера
Москва
По договорённости51 год, опыт работы 10 лет и 11 месяцев
Обновлено вчера
Москва, готов к переезду
По договорённости33 года, опыт работы 9 лет
Обновлено вчера
Москва
70 000 24 года, опыт работы 8 лет и 10 месяцев
Показать еще